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回击消费震荡!迟来的2022年糖酒会上,好丽友重燃行业信心

时间:2022-11-17 03:04:34|来源:网络整理|编辑:佚名|点击:

文丨快消君

“爆款制造机”好丽友再次驰骋“天下第一会”。靠这些产品,好丽友何以穿越行业周期?

千呼万唤的糖酒会好丽友带来哪些惊喜与亮点?

近日,汇集来自30多个国家和地区名优企业的第106届全国糖酒会顺利召开,为行业传递出破局消费震荡的信心和力量。好丽友以“美味持续,挑战创新”为主题第二次亮相糖酒会,带来多个品类核心产品,不仅帮助更多的经销商获取利润、经持续营好这门生意,更为行业的匠心钻研和差异化发展路径提供了更多的信心。

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需要首先提及的是,针对即将到来的“年货档”,好丽友将不久前刚刚在进博会期间面市的“敦煌IP”新年礼盒也带到了糖酒会现场。据了解,该礼盒设计采用极为丰富的敦煌元素,借敦煌壁画的祥瑞迎曦之意,给与消费者福佑新春的美好祝愿。据好丽友公共事务总监张晓艳不久前接受媒体采访时透露,进博会期间好丽友敦煌礼盒三次出现在央视新闻中,东方时空甚至对其进行了1分31秒的深度报道。

不少经销商认为,在疫情偶有反复的当下,春节团聚被赋予了更多的生活意义,消费者对于年货礼盒产品的购买意愿大幅提升,更愿意为大品牌、好品质、同时蕴含美好寓意的产品买单。

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在经典的“派”品类上,好丽友这次带来醇厚牛乳味产品,采用纯牛乳夹心替代“棉花糖”,结合松软蛋糕、奶油夹心和巧克力涂层,给消费者营造全新的口味体验。值得注意的是,近年来,“厚乳味型”因其独特的产品形态和更为健康的产品属性受到年轻消费者热捧,趋势正逐渐从饮品蔓延至烘焙零食领域;而好丽友显然是零食领域最早将其应用至经典品类的品牌之一。

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当然,好丽友显然也关注到了近两年消费者对于天然零食的迫切需求,并遵循“原物”理念推出了三款不同口味的“好友趣薄片”。据了解,该产品采用先进的马铃薯原切工艺,在保证好味的前提下最大程度保留原料风味,也让“清新盐”“海苔”“红西柚”三种口味更好地融入薯片中。2022年以来,好友趣增长超过两成,在厚薯片这一细分赛道为好丽友带来强有力的新增量。

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在糖酒会期间登场的全新单品方面,好丽友此次带来了越南原装进口的“Marika 进口曲奇饼干”,以及继荔枝口味大获成功后,趁热打铁推出的果汁软糖——百香果味“果滋果心”。不难看出,作为深耕中国零食市场几十年的全球化品牌,好丽友仍不断通过“海外赋能+本土创新”的模式,源源不断地为中国市场带来“惊喜”。

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张晓艳表示,“果滋果心”自去年春季上市开始铺货,在大约一年半左右的时间内销售了5000多万袋,销售额约为2亿元左右。

对于“果滋果心”这一品类的“走红”新生活方式 消费升级,他说,最初厂家只做了小范围的社交媒体推广,但没想到的是产品在小红书等平台上迅速获得了消费者的认可和喜爱,更产生了大量的“自来水”。准确来说,这是一款被消费者反向推成的“爆款”产品。

他还透露,今年推出的“果滋果心”可以剥皮吃的产品特性,就是好丽友基于消费者在网上的反馈所做出的研发和调整。

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最后,面对有更高身体管理需求的精致人群,好丽友还带来了一款代餐性质的“松松肉松蛋糕”产品。该产品添加了丰富的优质鸡肉松和鸡蛋原料,在富含多种营养元素的同时尽可能降低热量,符合消费者对于健康营养的细分追求。同时,“松松肉松蛋糕”还通过卡通画字体和拟人化IP形象,用更有亲和力、更好玩的方式向消费者传递产品核心卖点,在展台上吸引了诸多围观。

张晓艳指出,顺应国家推进的“三减三健“战略,好丽友一直在研发等维度做出努力,并承担起一家头部企业的责任。通过进口方式引进,正在逐步实现国产化的坚果棒产品,就是好丽友在健康趋势下不断努力尝试的一个例子。他还透露,明年一月份,好丽友会推出高纤维坚果棒产品,并围绕其做一系列的优化升级。

赛道空前拥挤用极致产品打造稳健护城河

系列新品引发业内外热议的背后,是好丽友不为外人所知的默默耕耘。

首先,是基于对“好丽友,好朋友”这句话的深刻理解新生活方式 消费升级,好丽友对于品质安全要求非常苛求。

据了解,二十多年来,好丽友中国为基础设施投入近10亿美元,所有利润也全部用于国内发展。目前,好丽友在中国有8500名生产人员。在生产过程中,厂家对过期、不符合标准的原材料都会直接报废并做无害化处理。

值得注意的是,为确保各国消费者吃到的产品品质如一,好丽友集团还制定了全球统一的质量标准。引述一位好丽友高管的公开发言,“在好丽友,我们自己不吃的东西绝对不会生产”。经年累月的坚持,不仅铸就了过硬的产品质量,也使得品质安全成为好丽友的一项核心竞争力。

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其次,是基于一线市场真实信息,好丽友深刻的消费者洞察。

今夏推出,并同样亮相本次糖酒会的西瓜口味“好丽友·派”是此番洞察最好的体现之一。今年夏天,全国大部分地区都在经历史上罕见的酷暑天气,沁甜的西瓜成为消费者最为青睐的降暑食品之一。好丽友紧跟趋势迅速推出西瓜口味“好丽友·派”,不仅高度还原西瓜造型,更用“冻一冻、更有风味”的宣传开辟出派单品的冻食新方式,用更好吃、更好玩的方式打造新的消费增量。

业内观点认为,在消费者眼界不断打开,需求日益细分化,高端化的当下,面对消费者偏好、市场规模、同业竞争格局等完全不同的中国市场,好丽友也不断通过渠道精耕和数字化推进强化自身的消费者洞察,才能紧跟行业发展趋势。

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最后,是精准的品牌和渠道策略,让好丽友的产品最终能平稳落地。

从品牌战略看,好丽友不仅将国际品牌带入中国市场,接下来的重点还在不断研发本土化产品,背后需要技术研发系统、供应链、数字化以及新零售的基底做支撑。同时,好丽友也深谙渠道之变。不仅加大在线上电商的投入,同时线下也稳定传统经销模式,不断扩大与下线城市经销商的合作。

张晓艳特别指出,相较之以往投放电视广告等手段,好丽友逐渐将投放重心转移到线上渠道,而且越来越细分和频繁。对于一向稳健的好丽友而言,这也是企业从过去一年推新一到两个产品,到如今一年推出几十个新品的必要革新。放眼明年,好丽友会继续推进品牌跨界,在汽车、电竞等领域开展合作,实现更大范围的破圈。

在这样的研发、应用和落地体系下,好丽友创新产品才得以不断面市,吸引了一代又一代消费者的关注和青睐,为企业常青提供源源不断的动力。

中国休闲食品行业需要这份坚守

今年以来,食品饮料行业整体上虽然保持着较强的韧性和活力,但相当一部分企业都出现了营收同比增长、净利润同比下滑的情况。特别是休闲食品行业,由于大环境消费的震荡以及行业内产品同质化以及品牌、渠道边缘模糊化的加剧,厂、商都比以往任何时候都需要一些令人振奋的消息。

2022年以来,即便是遇到了反复的疫情和消费的震荡,拥有优质产品矩阵的好丽友仍取得了不错成绩。据了解,好丽友经典单品和系列新品在包括电商及现代渠道在内的新兴渠道和传统流通渠道都收获了业内瞩目的热销。尤其是近年来推出的新品,其线上销售数字飞速增长,年轻消费者踊跃留言、分享食用体验,线下更是屡屡“爆单”。

一位休闲食品经销商表示,近年来,虽然休闲食品消费出现一定程度的震荡,但由消费者对美好生活的向往所驱动的消费升级一直在持续。尤其是在“科技与狠活”成为年度热词的当下,更天然,更健康,同时更美味的休闲食品,成为行业内的真正的“稀缺资源”,也让好丽友作为资深快消企业中的“革新派”,得到越来越多理性消费者的认可。

当然,这背后也有好丽友多年构建起稳健供应链的功劳。深耕中国市场多年,好丽友早已建立起覆盖原料、制造到物流、销售等全环节的供应体系和快速反应机制。

对此,张晓艳举例称,即便疫情给好丽友的生产和物流都带来了不小挑战,但即便是在上半年疫情期间,依托于公司稳定的原料供应、政府关系、配送能力以及多平台合作,好丽友产品还是迅速被配送至广大居民的家中,为疫情保供提供了支持。

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值得注意的是,近年来,品牌和渠道的边界被不断模糊,零售商不断蚕食品牌商的生存空间。不同档次定位零食店的兴起,传统大卖场的贴牌模式,都让传统品类品牌的生存变得更加艰难。对此,市场上越来越多的休闲食品企业开始盲目多元化和轻资产化——例如推出跨品类、甚至跨行业的单品,混淆了消费者心智,白白浪费了多年建立的品牌势能;亦或是迷信营销驱动,彻底放弃对产品的执着,最后深陷同质化泥潭。

从这个角度来看,好丽友守住多品类品牌的发展底线,并通过“海外赋能,坚定本土”不不断强化各个品类的价值,是好丽友深耕行业几十年,却依然能在产品上紧跟时代需求的根本原因。可以说,有匠心,有恒心,有决心的好丽友,更是当下我国休闲食品行业少有的。

俗话说,商业的本质是不确定性,历经了一个又一个品类风口和资本狂潮后,那些默默耕耘的企业,才真正做到了“水面风波鱼不知”,以“润物细无声”的姿态帮助广大经销商度过时艰,为共同富裕添砖加瓦。

更重要的是,好丽友的长期主义商业思维,不仅考虑自身的发展,更以行业中枢的身份拉动上游供应端和下游渠道体系共同可持续发展。在“健康中国2030”“双循环”国策和实体复兴的大背景下,好丽友承担起龙头企业的责任,带领休闲食品产业走向更富有确定性的将来。

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